Herzig

Aktuelles

Liebe Gäste,

herzlichen Willkommen im Restaurant Herzig!

Wir freuen uns Sie von Mittwoch - Samstag ab 18.00 Uhr bei uns begrüßen zu dürfen!

Ihre Reservierung nehmen wir gerne online, via Email oder unter 0664 1150 300 (in der Zeit von 12-22 Uhr) entgegen.

Alles Liebe
Saskia & Sören Herzig & Team

Für Gutschein in Papierformat gerne Mi-Sa 15-22 Uhr bei uns im Haus vorbeikommen! Oder Email an servus@restaurant-herzig.at & wir senden Ihnen Gutscheine per Vorkasse zu!

Digitale Gutschein sind unten rechts in der Ecke unkompliziert zu bestellen.

Verfügbar Wertgutschein zu 20/50/100 und Gutscheine ohne ersichtlichen Wert für großes Menü + Begleitung!

Aktuelles

Liebe Gäste,

herzlichen Willkommen im Restaurant Herzig!

Wir freuen uns Sie von Mittwoch - Samstag ab 18.00 Uhr bei uns begrüßen zu dürfen!

Ihre Reservierung nehmen wir gerne online, via Email oder unter 0664 1150 300 (in der Zeit von 12-22 Uhr) entgegen.

Alles Liebe
Saskia & Sören Herzig & Team

Für Gutschein in Papierformat gerne Mi-Sa 15-22 Uhr bei uns im Haus vorbeikommen! Oder Email an servus@restaurant-herzig.at & wir senden Ihnen Gutscheine per Vorkasse zu!

Digitale Gutschein sind unten rechts in der Ecke unkompliziert zu bestellen.

Verfügbar Wertgutschein zu 20/50/100 und Gutscheine ohne ersichtlichen Wert für großes Menü + Begleitung!

In den Hallen des ehemaligen Dorotheum-Fünfhaus schuf Sören Herzig einen Ort, in dem zahlreiche Einflüsse aufeinandertreffen und die einzigartige, explosive Herzig-Mischung entsteht:
Unkomplizierten Menüs – abgeschmeckt mit der charakteristischen „Herzig-Note“, einer Prise Witz und einer guten Portion Charme zum gelungen Fine-Dining Abend.

About

In den Hallen des ehemaligen Dorotheum-Fünfhaus schuf Sören Herzig einen Ort, in dem zahlreiche Einflüsse aufeinandertreffen und die einzigartige, explosive Herzig-Mischung entsteht:
Unkomplizierten Menüs – abgeschmeckt mit der charakteristischen „Herzig-Note“, einer Prise Witz und einer guten Portion Charme zum gelungen Fine-Dining Abend.

Philosophie

HERZIGS FINE DINING

Originell, präzise, detailverliebt und durchdacht.
Bestehende Regeln immer wieder zu durchbrechen, ist das Motto von Sören Herzig.
Detailverliebt und ausdrucksstark mit innovativen Kreationen und neu interpretierten Klassikern verleiht er seinen Gerichten eine sehr persönliche Handschrift. Sie lässt sich nicht in irgendwelche Normen pressen und widerspiegelt weltoffene Neugierde.

Die Weinkarte ist feinfühlig an den Stil der Küche angepasst und weit entfernt von einer üblichen, konventionellen Auswahl.
Der Gast wird nach Weinkategorien durch das Sortiment geführt, das für Weinenthusiasten so manche Entdeckung bereit hält: Spannende Weine, die man nicht überall findet.

Philosophie

HERZIGS FINE DINING

Originell, präzise, detailverliebt und durchdacht.
Bestehende Regeln immer wieder zu durchbrechen, ist das Motto von Sören Herzig.
Detailverliebt und ausdrucksstark mit innovativen Kreationen und neu interpretierten Klassikern verleiht er seinen Gerichten eine sehr persönliche Handschrift. Sie lässt sich nicht in irgendwelche Normen pressen und widerspiegelt weltoffene Neugierde.

Die Weinkarte ist feinfühlig an den Stil der Küche angepasst und weit entfernt von einer üblichen, konventionellen Auswahl.
Der Gast wird nach Weinkategorien durch das Sortiment geführt, das für Weinenthusiasten so manche Entdeckung bereit hält: Spannende Weine, die man nicht überall findet.

Food = Art

Herzig bietet eine Symbiose aus feiner Kulinarik und präsenten Kunstobjekten. Unter anderem sind Werke der Künstler Peter Jellitsch und Clemens Wolf ausgestellt.

Artwork: Peter Jellitsch

FINE

SCHINKEN KÄSE TOAST
SELLERIE . WALLNUSS
MELANZANI . SALZZITRONE
LOBSTER TEA A LA CHINOISE
CARBONARA
SAUERTEIGBROT . SALZBUTTER . VERHACKERTES

CAVIAR [l'hiver]
Kürbis . Karfiol
Aal Bouillon

BACHFORELLE
Brokkoli . Karotte . Sanddorn

KAISERGRANAT
Fisolen . Estragon . Sabayon

KABELJAU
Auster . Barigoul . Noir de Bigorre

US Beef & Entenleber
Winterspargel . Spinat . Madagaskar Pfeffer

KWS
Milch . Mandarine

TARTE TARTIN
Apfel . Champagner Rosinen . Zitronen Thymian

SÜSSER AUSKLANG

großes Menü : einhundertsiebzig
Weinbegleitung : neunundneunzig
Saftbegleitung : siebzig

kleines Menü : einhundertvierzig
Weinbegleitung : achtzig
Saftbegleitung : fünfzig
(ohne Kaisergranat & KWS )

Extras:
Pasta 25
+ Alba Trüffel 12 / Gramm

Vegetarische Option sowie Änderungen
nur mit Voranmeldung !
Bitte geben Sie uns auch Allergien & Unverträglichkeit bei Reservierung bekannt!
Leider ist es uns nicht möglich unser Menü Vegan zu servieren.

-> schreiben Sie uns unter servus@restaurant-herzig.at oder 0664 1150 300

Weinkarte

DINING

Mittwoch - Samstag 18.00 -22.00

Unsere Mitarbeiter stehen Ihnen für schriftliche und telefonische Anfragen von Mittwoch bis Samstag von 11.00 bis 23.00 Uhr gerne zur Verfügung.

Vegetarische Option oder Änderungen
nur mit Voranmeldung!
Bitte geben Sie uns auch Allergien & Unverträglichkeiten gerne vorab bekannt.

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage per Email !

MITTAGSLUNCH & TAKE AWAY gibt es vorerst nicht mehr!

Für Gutschein in Papierformat gerne Mi-Sa 15-22 Uhr bei uns im Haus vorbeikommen! Oder Email an servus@restaurant-herzig.at & wir senden Ihnen Gutscheine per Vorkasse zu!

Digitale Gutschein sind unten rechts in der Ecke ganz unkompliziert zu bestellen.

Verfügbar Wertgutschein zu 20/50/100 und Gutscheine ohne ersichtlichen Wert für großes Menü + Begleitung!

0664 1150 300
servus@restaurant-herzig.at

KONTAKT

Schanzstrasse 14 - 1150 Wien
MI - SA 18:00 - 22:00

0664 1150 300
servus@restaurant-herzig.at

E-MAIL

Call

	16,5 Punkte im Gault Millau
	89 Punkte im A la Carte Guide
	3 Gabeln und 90 Punkte bei Falstaff
	3 Kochlöffel im Aral Schlemmer-Atlas

Mittwoch - Samstag 18.00 -22.00

Unsere Mitarbeiter stehen Ihnen für schriftliche und telefonische Anfragen von Mittwoch bis Samstag von 11.00 bis 23.00 Uhr gerne zur Verfügung.

Vegetarische Option oder Änderungen
nur mit Voranmeldung!
Bitte geben Sie uns auch Allergien & Unverträglichkeiten gerne vorab bekannt.

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage per Email !

MITTAGSLUNCH & TAKE AWAY gibt es vorerst nicht mehr!

Für Gutschein in Papierformat gerne Mi-Sa 15-22 Uhr bei uns im Haus vorbeikommen! Oder Email an servus@restaurant-herzig.at & wir senden Ihnen Gutscheine per Vorkasse zu!

Digitale Gutschein sind unten rechts in der Ecke ganz unkompliziert zu bestellen.

Verfügbar Wertgutschein zu 20/50/100 und Gutscheine ohne ersichtlichen Wert für großes Menü + Begleitung!

0664 1150 300
servus@restaurant-herzig.at