Herzig

Aktuelles

Liebe Gäste,

Wir sind von 07. - 26. August auf SOMMERPAUSE & ab dem 27. August mit neuem Menü wieder für Sie da!

Mittags Lunch wieder ab Donnerstag 3. September.

Gerne können Sie ab sofort online Tischreservierungen vornehmen.

Alle weiteren Anfragen gerne per Email an
servus@restaurant-herzig.at

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Sommer.

Alles Liebe
Sören und Saskia Herzig & Team

Aktuelles

Liebe Gäste,

Wir sind von 07. - 26. August auf SOMMERPAUSE & ab dem 27. August mit neuem Menü wieder für Sie da!

Mittags Lunch wieder ab Donnerstag 3. September.

Gerne können Sie ab sofort online Tischreservierungen vornehmen.

Alle weiteren Anfragen gerne per Email an
servus@restaurant-herzig.at

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Sommer.

Alles Liebe
Sören und Saskia Herzig & Team

In den Hallen des ehemaligen Dorotheum-Fünfhaus schuf Sören Herzig einen Ort, in dem zahlreiche Einflüsse aufeinandertreffen und die einzigartige, explosive Herzig-Mischung entsteht:
Eine kontrastreiche Fusion aus Fine-Dining am Abend und unkomplizierten Menüs für die Mittagspause – abgeschmeckt mit der charakteristischen „Herzig-Note“, einer Prise Witz und einer guten Portion Charme.

Reservierung

About

In den Hallen des ehemaligen Dorotheum-Fünfhaus schuf Sören Herzig einen Ort, in dem zahlreiche Einflüsse aufeinandertreffen und die einzigartige, explosive Herzig-Mischung entsteht:
Eine kontrastreiche Fusion aus Fine-Dining am Abend und unkomplizierten Menüs für die Mittagspause – abgeschmeckt mit der charakteristischen „Herzig-Note“, einer Prise Witz und einer guten Portion Charme.

Reservierung

Philosophie

HERZIGS FINE DINING

Originell, präzise, detailverliebt und durchdacht. Es sind die „kleinen Dinge“ und ein persönlicher Charakter, die im Zentrum der Aufmerksamkeit stehen. Bei dem sieben-gängigen Menü verführen gleichermaßen neu interpretierte Klassiker der Spitzenküche, so wie ausgefallene Kreationen mit internationaler Note.

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Sören möchte seine Gäste mit seinen Gerichten neugierig machen, herausfordern und auf neue geschmackliche Pfade führen. Die Küche ist seine kreative Spielwiese.

Philosophie

HERZIGS FINE DINING

Originell, präzise, detailverliebt und durchdacht. Es sind die „kleinen Dinge“ und ein persönlicher Charakter, die im Zentrum der Aufmerksamkeit stehen. Bei dem sieben-gängigen Menü verführen gleichermaßen neu interpretierte Klassiker der Spitzenküche, so wie ausgefallene Kreationen mit internationaler Note.

Sören möchte seine Gäste mit seinen Gerichten neugierig machen, herausfordern und auf neue geschmackliche Pfade führen. Die Küche ist seine kreative Spielwiese.

Food = Art

Herzig bietet eine Symbiose aus feiner Kulinarik und präsenten Kunstobjekten. Unter anderem sind Werke der Künstler Peter Jellitsch und Clemens Wolf ausgestellt, allesamt bereitgestellt von Kunstgalerist Clemens Gunzer.

Artwork: Peter Jellitsch

FINE

SNIFF : TOMATEN : SELLERIE
GRAVED LAX : TOMATEN BROTSALAT : SAUCE CHORON
CARBONARA
MARMORIERTER BRIOCHE : VERHACKERTES : DEMI SEL

MAKRELE & ENTENLEBER
Melone : Olive : Verbene

JAKOBSMUSCHEL : SOT LY LAISSE
Karfiol : Tandoori : Krustentieressenz

SEEHECHT
Zucchini : Lauch : Räucherfischveloute

KALBSRÜCKEN
Thunfischcreme : Erbse : Parmigiano Reggiano

BURRATA
Gurke : Erdbeere : Douglasien

TARTE AU CITRON
Streusel : Zitrone

LAST KISS
Kirschen : Marzipan : Marigold

SÜSSER AUSKLANG
C.M.Y.K.
bussi baba.

7 Gänge : einhundertvierzig
7 Weine : fünfundachzig
7 Säfte : fünfundfünzig

5 Gänge : einhundertfünf
5 Weine : fünfundsechzig
5 Säfte : fünfundvierzig
(ohne Jakobsmuschel & Tarte au Citron)

Vegetarische Option sowie Änderungen
nur mit Voranmeldung und nach Verfügbarkeit !
-> schreiben Sie uns unter servus@restaurant-herzig.at oder 0664 1150 300

Weinkarte

DINING

MITTAGS LUNCH ohne Reservierung

Aufgrund der aktuellen Situation bieten wir den Mittags Lunch zurzeit NUR DONNERSTAGS von 11.30 - 14.00h an.

ABENDS DINNER
Dienstag - Samstag 18.30 -22.00

Montag & Sonntag Ruhetag

Unsere Mitarbeiter stehen Ihnen für schriftliche und telefonische Anfragen von Dienstag bis Samstag von 12.00 bis 22.00 Uhr gerne zur Verfügung.

Vegetarische Option oder Änderungen
nur mit Voranmeldung und nach Verfügbarkeit !

Gutscheine mit Wert 20 / 50 / 100 EUR bei uns im Restaurant erhältlich !

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage per Email !

+43 664 1150 300
servus@restaurant-herzig.at

KONTAKT

Schanzstrasse 14 - 1150 Wien

DI- SA 18:30 - 22:00
DO 11:30 – 14:00 & 18:30 - 22:00

BETRIEBSURLAUB :
07. August - 26. August

+43 664 1150 300
servus@restaurant-herzig.at

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Call

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MITTAGS LUNCH ohne Reservierung

Aufgrund der aktuellen Situation bieten wir den Mittags Lunch zurzeit NUR DONNERSTAGS von 11.30 - 14.00h an.

ABENDS DINNER
Dienstag - Samstag 18.30 -22.00

Montag & Sonntag Ruhetag

Unsere Mitarbeiter stehen Ihnen für schriftliche und telefonische Anfragen von Dienstag bis Samstag von 12.00 bis 22.00 Uhr gerne zur Verfügung.

Vegetarische Option oder Änderungen
nur mit Voranmeldung und nach Verfügbarkeit !

Gutscheine mit Wert 20 / 50 / 100 EUR bei uns im Restaurant erhältlich !

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage per Email !

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servus@restaurant-herzig.at