Herzig

Aktuelles

Liebe Gäste,

herzlich Willkommen im Restaurant Herzig!

Wir freuen uns Sie von Mittwoch bis Samstag ab 18.00 Uhr bei uns begrüßen zu dürfen!

Ihre Reservierung nehmen wir gerne online, via Email oder unter +436641150300 (in der Zeit von 12-22 Uhr) entgegen.

Alles Liebe
Saskia & Sören Herzig

BISTRO: Mittwoch & Donnerstag
FINE DINING : Mittwoch-Samstag

Aktuelles

Liebe Gäste,

herzlich Willkommen im Restaurant Herzig!

Wir freuen uns Sie von Mittwoch bis Samstag ab 18.00 Uhr bei uns begrüßen zu dürfen!

Ihre Reservierung nehmen wir gerne online, via Email oder unter +436641150300 (in der Zeit von 12-22 Uhr) entgegen.

Alles Liebe
Saskia & Sören Herzig

BISTRO: Mittwoch & Donnerstag
FINE DINING : Mittwoch-Samstag

In den Hallen des ehemaligen Dorotheum-Fünfhaus schuf Sören Herzig einen Ort, in dem zahlreiche Einflüsse aufeinandertreffen und die einzigartige, explosive Herzig-Mischung entsteht:
Unkomplizierte Menüs – abgeschmeckt mit der charakteristischen „Herzig-Note“, einer Prise Witz und einer guten Portion Charme zum gelungenen Fine-Dining Abend.

About

In den Hallen des ehemaligen Dorotheum-Fünfhaus schuf Sören Herzig einen Ort, in dem zahlreiche Einflüsse aufeinandertreffen und die einzigartige, explosive Herzig-Mischung entsteht:
Unkomplizierte Menüs – abgeschmeckt mit der charakteristischen „Herzig-Note“, einer Prise Witz und einer guten Portion Charme zum gelungenen Fine-Dining Abend.

Philosophie

HERZIGS FINE DINING

Originell, präzise und durchdacht.
Bestehende Regeln immer wieder zu durchbrechen, ist das Motto von Sören Herzig.
Detailverliebt und ausdrucksstark mit innovativen Kreationen und neu interpretierten Klassikern verleiht er seinen Gerichten eine sehr persönliche Handschrift. Sie lässt sich nicht in irgendwelche Normen pressen und widerspiegelt weltoffene Neugierde.

Die Weinkarte ist feinfühlig an den Stil der Küche angepasst und weit entfernt von einer üblichen, konventionellen Auswahl.
Unsere Präferenz liegt bei jenen Weinen, die Ihren Ursprung klar hervorbringen und eine extra Dimension an Geschmack, Finesse und Ausgewogenheit aufweisen.

Philosophie

HERZIGS FINE DINING

Originell, präzise und durchdacht.
Bestehende Regeln immer wieder zu durchbrechen, ist das Motto von Sören Herzig.
Detailverliebt und ausdrucksstark mit innovativen Kreationen und neu interpretierten Klassikern verleiht er seinen Gerichten eine sehr persönliche Handschrift. Sie lässt sich nicht in irgendwelche Normen pressen und widerspiegelt weltoffene Neugierde.

Die Weinkarte ist feinfühlig an den Stil der Küche angepasst und weit entfernt von einer üblichen, konventionellen Auswahl.
Unsere Präferenz liegt bei jenen Weinen, die Ihren Ursprung klar hervorbringen und eine extra Dimension an Geschmack, Finesse und Ausgewogenheit aufweisen.

Food = Art

Herzig bietet eine Symbiose aus feiner Kulinarik und präsenten Kunstobjekten. Unter anderem sind Werke der Künstler Peter Jellitsch und Clemens Wolf ausgestellt.

Artwork: Peter Jellitsch

FINE

SCHINKEN KÄSE TOAST
KAROTTE . WILDGARNELE
ARTISCHOCKE . WOLFSBARSCH
CARBONARA
BROT VON ROBERT WEICHSLBAUM
JOGHURT BUTTER . VERHACKERTES

CAVIAR [printemps]
Beluga Linsen . Kren . Molke

ERBSEN BBQ
Venusmuschel . Hollerblüte . Verju

FORELLE
Mandel . Koji . Sanddorn

KABELJAU
Eierschwammerl . Brombeeressig . Bisque

LAMM
Hollerbeeren . Sellerie . Zitronen-Thymian

ROTE BEEREN
Schafsmilch . Sauerampfer

PIEMONTESER HASELNUSS
Vanille . Salzkaramell

SÜSSER AUSKLANG

großes Menü : 170
Weinbegleitung : 95
Saftbegleitung : 70

kleines Menü : 155
Weinbegleitung : 75
Saftbegleitung : 50
(ohne Erbsen BBQ & Rote Beeren )

Vegetarische Option sowie Änderungen nehmen wir gerne bei Voranmeldung an!

Bitte geben Sie uns auch Allergien & Unverträglichkeit bei der Reservierung bekannt!
Leider ist es uns nicht möglich unser Menü Vegan zu servieren.

-> Sie erreichen uns unter servus@restaurant-herzig.at oder +436641150300

Weinkarte

DINING

Mittwoch - Samstag 18.00 -22.00

Unsere Mitarbeiter stehen Ihnen für schriftliche und telefonische Anfragen von Mittwoch bis Samstag von 11.00 bis 23.00 Uhr gerne zur Verfügung.

Vegetarische Option sowie Änderungen
nehmen wir gerne bei Voranmeldung an!
Bitte geben Sie uns auch Allergien & Unverträglichkeit bei der Reservierung bekannt!
Leider ist es uns nicht möglich unser Menü vegan zu servieren.

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage per Email !

MITTAGSLUNCH & TAKE AWAY gibt es vorerst nicht mehr!

Für Gutscheine in Papierformat gerne Mi-Sa 15-22 Uhr bei uns im Haus vorbeikommen! Oder Email an servus@restaurant-herzig.at & wir senden Ihnen gerne Gutscheine per Vorauskasse zu!

Digitale Gutscheine sind unten rechts in der Ecke ganz unkompliziert zu bestellen.

Verfügbar sind Gutscheine in Wert von €20/50/100 und für großes Menü + Begleitung!

Hunde sind herzlich Willkommen,
bitte um kurze Bekanntgabe!

+436641150300
servus@restaurant-herzig.at

KONTAKT

Schanzstrasse 14 - 1150 Wien
MI - SA 18:00 - 22:00

+436641150300
servus@restaurant-herzig.at

E-MAIL

Call

	16,5 Punkte im Gault Millau
	89 Punkte im A la Carte Guide
	3 Gabeln und 90 Punkte bei Falstaff
	3 Kochlöffel im Aral Schlemmer-Atlas

Mittwoch - Samstag 18.00 -22.00

Unsere Mitarbeiter stehen Ihnen für schriftliche und telefonische Anfragen von Mittwoch bis Samstag von 11.00 bis 23.00 Uhr gerne zur Verfügung.

Vegetarische Option sowie Änderungen
nehmen wir gerne bei Voranmeldung an!
Bitte geben Sie uns auch Allergien & Unverträglichkeit bei der Reservierung bekannt!
Leider ist es uns nicht möglich unser Menü vegan zu servieren.

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage per Email !

MITTAGSLUNCH & TAKE AWAY gibt es vorerst nicht mehr!

Für Gutscheine in Papierformat gerne Mi-Sa 15-22 Uhr bei uns im Haus vorbeikommen! Oder Email an servus@restaurant-herzig.at & wir senden Ihnen gerne Gutscheine per Vorauskasse zu!

Digitale Gutscheine sind unten rechts in der Ecke ganz unkompliziert zu bestellen.

Verfügbar sind Gutscheine in Wert von €20/50/100 und für großes Menü + Begleitung!

Hunde sind herzlich Willkommen,
bitte um kurze Bekanntgabe!

+436641150300
servus@restaurant-herzig.at