Herzig

Aktuelles

Liebe Gäste,

Wir freuen uns, Sie wieder bei uns im Restaurant Herzig begrüßen zu dürfen.

Öffnungszeiten Dienstag - Samstag 18.30 - 23.00 h

Mittags Lunch zurzeit NUR DONNERSTAGS von 11.30 - 14.00h

Für Hygiene und den nötigen Abstand zwischen den Tischen ist selbstverständlich gesorgt.

Ihre Reservierungen nehmen wir gerne online oder per Email an servus@restaurant-herzig.at entgegen.

Alles Liebe,
Sören Herzig & Team

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Wir freuen uns, Sie wieder bei uns im Restaurant Herzig begrüßen zu dürfen.

Öffnungszeiten Dienstag - Samstag 18.30 - 23.00 h

Mittags Lunch zurzeit NUR DONNERSTAGS von 11.30 - 14.00h

Für Hygiene und den nötigen Abstand zwischen den Tischen ist selbstverständlich gesorgt.

Ihre Reservierungen nehmen wir gerne online oder per Email an servus@restaurant-herzig.at entgegen.

Alles Liebe,
Sören Herzig & Team

In den Hallen des ehemaligen Dorotheum-Fünfhaus schuf Sören Herzig einen Ort, in dem zahlreiche Einflüsse aufeinandertreffen und die einzigartige, explosive Herzig-Mischung entsteht:
Eine kontrastreiche Fusion aus Fine-Dining am Abend und unkomplizierten Menüs für die Mittagspause – abgeschmeckt mit der charakteristischen „Herzig-Note“, einer Prise Witz und einer guten Portion Charme.

Reservierung

About

In den Hallen des ehemaligen Dorotheum-Fünfhaus schuf Sören Herzig einen Ort, in dem zahlreiche Einflüsse aufeinandertreffen und die einzigartige, explosive Herzig-Mischung entsteht:
Eine kontrastreiche Fusion aus Fine-Dining am Abend und unkomplizierten Menüs für die Mittagspause – abgeschmeckt mit der charakteristischen „Herzig-Note“, einer Prise Witz und einer guten Portion Charme.

Reservierung

Philosophie

HERZIGS FINE DINING

Originell, präzise, detailverliebt und durchdacht. Es sind die „kleinen Dinge“ und ein persönlicher Charakter, die im Zentrum der Aufmerksamkeit stehen. Bei dem sieben-gängigen Menü verführen gleichermaßen neu interpretierte Klassiker der Spitzenküche, so wie ausgefallene Kreationen mit internationaler Note.

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Sören möchte seine Gäste mit seinen Gerichten neugierig machen, herausfordern und auf neue geschmackliche Pfade führen. Die Küche ist seine kreative Spielwiese.

Philosophie

HERZIGS FINE DINING

Originell, präzise, detailverliebt und durchdacht. Es sind die „kleinen Dinge“ und ein persönlicher Charakter, die im Zentrum der Aufmerksamkeit stehen. Bei dem sieben-gängigen Menü verführen gleichermaßen neu interpretierte Klassiker der Spitzenküche, so wie ausgefallene Kreationen mit internationaler Note.

Sören möchte seine Gäste mit seinen Gerichten neugierig machen, herausfordern und auf neue geschmackliche Pfade führen. Die Küche ist seine kreative Spielwiese.

Food = Art

Herzig bietet eine Symbiose aus feiner Kulinarik und präsenten Kunstobjekten. Unter anderem sind Werke der Künstler Peter Jellitsch und Clemens Wolf ausgestellt, allesamt bereitgestellt von Kunstgalerist Clemens Gunzer.

Artwork: Peter Jellitsch

FINE

SNIFF : SPARGEL : KRÄUTER
GRAVED LAX : SPARGEL : ZITRUS
CARBONARA
MARMORIERTER BRIOCHE : VERHACKERTES : DEMI SEL

MAKRELE
Erdbeere : Waldmeister : Mandel

JAKOBSMUSCHEL : SOT LY LAISSE
Karfiol : Tandoori : Krustentieressenz

SEEHECHT
Zucchini : Lauch : Räucherfischveloute

BEIRID VON DER ALTEN KUH
Gänseleber Palatschinke : Artischocke : Blaumohn

BRIE DE MEAUX
Erdäpfel : Rüben : schwarzer Senf

TARTE AU CITRON
Streusel : Zitrone

LAST KISS
Estragon : Rhabarber : Veilchen

YOGHURETTE
C.M.Y.K.
bussi baba.

7 Gänge : einhundertvierzig
7 Weine : fünfundachzig
7 Säfte : fünfundfünzig

5 Gänge : einhundertfünf
5 Weine : fünfundsechzig
5 Säfte : fünfundvierzig
(ohne Jakobsmuschel & Tarte au Citron)

Vegetarische Option sowie Änderungen
nur mit Voranmeldung und nach Verfügbarkeit !
-> schreiben Sie uns unter servus@restaurant-herzig.at oder 0664 1150 300

Weinkarte

Mittagskarte

DINING

MITTAGS LUNCH ohne Reservierung

ABENDS DINNER
Sie möchten für mehr als 8 Personen reservieren? Gerne !
Gruppenanfragen unter servus@restaurant-herzig.at !

Unsere Mitarbeiter stehen Ihnen für schriftliche und telefonische Anfragen von Dienstag bis Samstag von 11.30 bis 22.00 Uhr gerne zur Verfügung.

Vegetarische Option oder Änderungen
nur mit Voranmeldung und nach Verfügbarkeit !

Gutscheine mit Wert 20 / 50 / 100 EUR bei uns im Restaurant erhältlich !

Print@Home Gutscheine (Betrag frei wählbar) per Vorkassa erhältlich !
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage per Email !

+43 664 1150 300
servus@restaurant-herzig.at

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Schanzstrasse 14 - 1150 Wien

DI – FR 11:30 – 14:00
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